Il re dei cuochi. Trattato di Gastronomia Universale. Seconda edizione riveduta e corretta ed aumentata.
Libri antichi e moderni
Nelli Giovanni.
Legros Felice Editore.,
1875
Il re dei cuochi. Trattato di Gastronomia Universale. Seconda edizione riveduta e corretta ed aumentata.
Libri antichi e moderni
Nelli Giovanni.
Legros Felice Editore.,
1875
380,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1875
- Luogo di stampa
- Milano.
- Autore
- Nelli Giovanni.
- Pagine
- pp. 1003 con 16 tavv. f.t.
- Editori
- Legros Felice Editore.
- Formato
- in-8 (21x14),
- Soggetto
- gastronomia, ottocento.
Descrizione
Legatura coeva mezza pelle, dorso con titolo e fregi in oro, buone condizioni generali. Seconda edizione corretta e aumentata del famoso trattato di gastronomia del Nelli con 2026 ricette e illustrato da circa 350 incisioni nel testo. A fine volume 16 tavole illustrative raffiguranti piatti, utensili e decori.
