IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti
Libri antichi e moderni
(Nelli Giovanni)
Paolo Carrara,
1889
IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti
Libri antichi e moderni
(Nelli Giovanni)
Paolo Carrara,
1889
200,00 €
(Torino,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1889
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- (Nelli Giovanni)
- Editori
- Paolo Carrara
- Soggetto
- Cucina, gastronomia
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- False
Descrizione
In-8°, pp. 1021, antiporta figurato inciso da Cherbuin con titolo del libro, ritratto dell A. (che si presenta come principale collaboratore dell opera) inc. in antip. Opera adorna di 350 incis. xilogr. e di 16 tavv. al fine riproducenti decorazioni, bordure, vasi, focacce, etc. Legatura posteriore in tela muta con alcune macchie e usure. I primi tre fogli risultano scuciti Opera che contiene più di 2000 ricette. Nona edizione. Paleari p. 520
