Il re dei cuochi ossia l'arte di mangiare al gusto degl'italiani con cibi nostrali e stranieri opera contenente quanto è necessario per sapere bene ordinare e servire un pranzo non chè i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati
Libri antichi e moderni
Nn
Salani,
1881
Il re dei cuochi ossia l'arte di mangiare al gusto degl'italiani con cibi nostrali e stranieri opera contenente quanto è necessario per sapere bene ordinare e servire un pranzo non chè i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati
Libri antichi e moderni
Nn
Salani,
1881
30,00 €
(Milano,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1881
- Luogo di stampa
- Firenze
- Autore
- Nn
- Pagine
- pp. [7] 350
- Editori
- Salani
- Formato
- in 8°
- Edizione
- prima edizione
- Soggetto
- cucina e vini
- Prima edizione
- True
Descrizione
Brossura editoriale, marca tipografica al frontespizio, contiene 796 ricette oltre che le "Istruzioni generali" con indicazioni sugli obblighi del padrone di casa, i doveri dei commensali e altre indicazioni sul servizio e l'imbandigione della tavola, una illustrazione rappresenta una "Mensa imbandita per 24 persone". Mancano i piatti e il dorso della brossura, le pagine iniziali fino al frontespizio escluso (che è conservato) e 9 pagine finali dell'indice, carte brunite, esemplare da studio sfascicolato ma completo delle pagine di testo.
