Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina
Libri antichi e moderni
Elisabetta Tiveron
Kellermann Editore,
2022
Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina
Libri antichi e moderni
Elisabetta Tiveron
Kellermann Editore,
2022
8,55 €
(Vittorio Veneto,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2022
- ISBN
- 9788867670758
- Autore
- Elisabetta Tiveron
- Pagine
- 80
- Collana
- I quaderni (53)
- Editori
- Kellermann Editore
- Formato
- 207×149×8
- Soggetto
- Cucina e ricette: argomenti di interesse generale, Interesse stagionale: primavera
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Al giorno d'oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l'ambiente. In questo Quaderno riscopriamo la primavera sotto forma di diverse preparazioni, a partire dai frutti della terra, passando per ricette salate e dolci, tipiche del periodo dell'anno in cui la natura e i suoi preziosi doni si risvegliano. La primavera è anche quel periodo dell'anno in cui si comincia a preparare l'orto e a pensare alle faccende di casa, le famose "pulizie di primavera".
