Il quaderno del pane. Lievitati dolci e salati
Libri antichi e moderni
Gabriella Pecchia, Roberto Da Re Giustiniani
Kellermann Editore,
2021
Il quaderno del pane. Lievitati dolci e salati
Libri antichi e moderni
Gabriella Pecchia, Roberto Da Re Giustiniani
Kellermann Editore,
2021
8,55 €
(Vittorio Veneto,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2021
- ISBN
- 9788867671021
- Pagine
- 80
- Collana
- I quaderni (50)
- Editori
- Kellermann Editore
- Formato
- 202×146×5
- Curatore
- Gabriella Pecchia
- Soggetto
- Pane, Focaccia, Cucina con specifici ingredienti
- Illustratore
- Roberto Da Re Giustiniani
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Non c'è nulla che possiamo ritrovare sulle nostre tavole oggi, come su quelle degli antichi egizi, che sia più gustoso di ciò che viene fatto con un ingrediente magico: la farina. In un viaggio tra i sapori delle varie regioni, Gabriella Pecchia ci accompagnerà nella preparazione di ricette dolci e salate: dalla piadina ai grissini, dalle foccacce ai Brezel e tanto altro. Non c'è un cibo più buono e più sfizioso. Buona lievitazione.
