Il grande libro delle verdure
Libri antichi e moderni
Sommacampagna Monica, brossura
Gribaudo,
2022
Il grande libro delle verdure
Libri antichi e moderni
Sommacampagna Monica, brossura
Gribaudo,
2022
9,40 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2022
- ISBN
- 9788858025314
- Autore
- Sommacampagna Monica
- Pagine
- pagine 294
- Collana
- Ricettari classici
- Editori
- Gribaudo
- Formato
- In-8
- Illustratore
- brossura
Descrizione
Fantasioso, ricco di benessere, colorato: il mondo gastronomico delle verdure è tutto questo, e molto di più. Se la mente corre subito alle verdure a foglia, cioè alle classiche insalate, in realtà, oltre a lattuga e radicchi, nella nostra cucina possono entrare ortaggi da frutto, come cetrioli, zucchine e pomodori, a fiore, come carciofi e broccoli, a fusto, come finocchi e cardi, senza dimenticare radici e tuberi, come carote e ravanelli, e i bulbi, fra i quali primeggiano cipolla e aglio. Questo ricettario raccoglie svariate ricette che alternano piatti della tradizione a proposte creative, mantenendo sempre l'obiettivo su gusto e salute.
