Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
Libri antichi e moderni
CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore, Davide Paolini
Mondadori,
2010
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
Libri antichi e moderni
CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore, Davide Paolini
Mondadori,
2010
100,00 €
(Lodi,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2010
- ISBN
- 9788820049157
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore
- Volumi
- 1
- Editori
- Mondadori
- Formato
- 20 x 20
- Edizione
- Nuova edizione aggiornata
- Soggetto
- Gastronomia, Cucina molecolare
- Prefatore
- Davide Paolini
- Sovracoperta
- True
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Nuovo
