Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande sì in grasso, che in magro, ecc. di più insegna il vero metodo per il pasticciere e confetturiere
Libri antichi e moderni
dalla Società Tipografico-Libraria,
1832
Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto che insegna facilmente a cucinare ogni sorta di vivande sì in grasso, che in magro, ecc. di più insegna il vero metodo per il pasticciere e confetturiere
Libri antichi e moderni
dalla Società Tipografico-Libraria,
1832
400,00 €
(Parma,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1832
- Luogo di stampa
- Torino
- Autore
- Editori
- dalla Società Tipografico-Libraria
- Soggetto
- cucina
Descrizione
16°, brossura originale (piccoli strappi e piccole mancanze riparate con restauro professionale, lieve macchia), pp.VI 7-418 (2), lievi fioriture, piccole mancanze su 10 pagine che non toccano il testo, firma di appart. Con 3 tavole ripiegate incise: tavola di 16 coperti servita a 13 per cena, servizio a 16 per 24 coperti, tavola di 26 coperti servita a 29. Vicaire Bibliographie gastronomique 899. Bitting Gastronomic Bibliography 540: "The work is the adaptation of French methods in Italian ingredients, and is comprehensive in its scope". Westbury Handlist of Italian cookery books 70
