Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino
Libri antichi e moderni
Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Edizioni Fondazione Torino Musei 2005,
Il cibo del Medioevo. Un itinerario nel Borgo Medievale di Torino
Libri antichi e moderni
Angiola Maria Cantoni, : Barbara Garofani, Ugo Gherner
Edizioni Fondazione Torino Musei 2005,
3,89 €
(Pavia,
Italia)
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Dettagli
- ISBN
- 9788888103457
- Autore
- Angiola Maria Cantoni
- Editori
- Edizioni Fondazione Torino Musei 2005
- Curatore
- : Barbara Garofani, Ugo Gherner
- Soggetto
- Cucina-Alimentazione
Descrizione
64 pagine. Ill. colori. Brossura. Collana: Quaderni del Borgo, 2. Sommario: Introduzione. Aspetti generali. Le materie prime. Dal prodotto alla tavola. Didattica e divulgazione. Conclusioni. Programma del convegno.
