I vini astigiani all'Esposizione di Torino nel 1928
I vini astigiani all'Esposizione di Torino nel 1928
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1929
- Luogo di stampa
- Asti
- Autore
- G. Tedeschini
- Editori
- Scuola Tip. S. Giuseppe
- Soggetto
- enologia, simple
Descrizione
In 8 (cm 17 x 24,5), pp. (54). Restauro al contropiatto anteriore. Alcuni puntini con penna rossa e annotazioni manoscritte a matita ai margini del testo. Foglietto di errata applicato al contropiatto posteriore. Brossura editoriale. Pubblicazione curata dalla Stazione enologica sperimentale di Asti costituita quasi esclusivamente da tabelle dei vini astigiani presentati all'Esposizione di Torino del 1928 con i nomi dei produttori, tipologia di vino presentato, anno di produzione, densita', gradazione alcolica, quantita' di acido tartarico, zuccheri, tannini, azoto, anidride fosforica, ecc. In apertura un saggio dal titolo "Analisi dei vini astigiani presentati.", in chiusura "Per una migliore disciplina della produzione".
