I semi dell'Eldorado - l'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America
Libri antichi e moderni
M. Sentieri - G. N. Zazzu
Dedalo,
1991
I semi dell'Eldorado - l'alimentazione in Europa dopo la scoperta dell'America
Libri antichi e moderni
M. Sentieri - G. N. Zazzu
Dedalo,
1991
20,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1991
- Luogo di stampa
- Bari
- Autore
- M. Sentieri - G. N. Zazzu
- Pagine
- 282
- Collana
- Storia e civiltà
- Editori
- Dedalo
- Descrizione
- rilegato con sovracopertina, contiene alcune tavole a colori fuori testo
Descrizione
Il volume analizza le modificazioni del cibo e delle abitudini alimentari nel Vecchio Mondo dopo l'introduzione di prodotti provenienti dalle americhe, come la patata, il pomodoro, i fagioli, il cacao, i peperoni e le zucche.
Condizioni: buono
