I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
Libri antichi e moderni
Stefania Rossi
Toscana Book,
2016
I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre
Libri antichi e moderni
Stefania Rossi
Toscana Book,
2016
7,90 €
(Pontremoli,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2016
- ISBN
- 9788890600791
- Autore
- Stefania Rossi
- Pagine
- 128
- Collana
- I menù della tradizione
- Editori
- Toscana Book
- Formato
- 193×134×10
- Soggetto
- Cucina ligure
- Descrizione
- Libro in brossura
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
Descrizione
Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune. Autori: Stefania Rossi. Illustratori: Angelica Bardi.
