I MAESTRI DELLA CUCINA
Libri antichi e moderni
Vence C. Courtine
PERUZZOMILANO 1974,
I MAESTRI DELLA CUCINA
Libri antichi e moderni
Vence C. Courtine
PERUZZOMILANO 1974,
25,20 €
(MILANO,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Vence C. Courtine
- Editori
- PERUZZOMILANO 1974
- Soggetto
- gastronomia,
Descrizione
2 volumi in 4to (cm 35x26) legatura in similpelle. Vol. I pag 207 con 98 tavole. Vol. II pag. 207 con 95 tavole. Elegante raccolta di ricette dei grandi maestri della cucina di Francia dal 1300 al 1800. Ognuna è corredata da cenni storici e da una bella tavola a colori. La scelta dei vini è affidata al Veronelli.
