I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
Libri antichi e moderni
Ricotta Veronica, ill., br.
Olschki,
2023
I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
Libri antichi e moderni
Ricotta Veronica, ill., br.
Olschki,
2023
33,25 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2023
- ISBN
- 9788822268655
- Autore
- Ricotta Veronica
- Pagine
- pagine 342
- Collana
- Iter gastronomicum
- Editori
- Olschki
- Formato
- In-8
- Soggetto
- 1DST
- Illustratore
- ill., br.
Descrizione
Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.
