Guide pratique de l'essai et du dosage des huiles employées dans le commerce ou servant à l'alimentation. Des savons et de la farine de blé. Manuel pratique à l'usage des commerçants et des manufacturiers.
Libri antichi e moderni
Cailletet (Cyrille).
Paris, imprimerie de P. A. Bourdier, s.d. (c. 1859).,
Guide pratique de l'essai et du dosage des huiles employées dans le commerce ou servant à l'alimentation. Des savons et de la farine de blé. Manuel pratique à l'usage des commerçants et des manufacturiers.
Libri antichi e moderni
Cailletet (Cyrille).
Paris, imprimerie de P. A. Bourdier, s.d. (c. 1859).,
100,00 €
(Barcelona,
Spagna)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Autore
- Cailletet (Cyrille).
- Editori
- Paris, imprimerie de P. A. Bourdier, s.d. (c. 1859).
Descrizione
3 feuillets. 104 pages. 24 pages. (19x12 Cm). Demi-toile de l'époque. Dos lisse doré. Coins et coiffes émoussés. Couverture imprimée conservée (1ère couverture et 1er feuillet déreliés). Manuel sur les huiles alimentaires et industrielles ainsi que les savons. L'auteur étudie notamment les propriétés des huiles d'olive, de sésame, de colza, de pieds de bœuf, de baleine et d'œillette. Catalogue de la bibliothèque des professions industrielles et agricoles à la fin de l'ouvrage (1ère page détachée). Rousseurs éparses.
