Gli aromi del cioccolato
Libri antichi e moderni
Lagorce, Stephan, ,Lagorce, Stephan
White Star,
2012
Gli aromi del cioccolato
Libri antichi e moderni
Lagorce, Stephan, ,Lagorce, Stephan
White Star,
2012
9,00 €
(Brescia,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2012
- ISBN
- 9788854017603
- Autore
- Lagorce, Stephan
- Editori
- White Star
- Curatore
- ,Lagorce, Stephan
- Soggetto
- Descrizione
- rilegato hardcover
- Stato di conservazione
- In ottimo stato
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
Descrizione
pp. 168 *
rif. libr. enogastronomia
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
