DUE IN CUCINA. [600 RICETTE CLASSICHE E MODERNE, DAI PIATTI BASE ALLE PREPARAZIONI GOURMET]. PRIMA EDIZIONE.
DUE IN CUCINA. [600 RICETTE CLASSICHE E MODERNE, DAI PIATTI BASE ALLE PREPARAZIONI GOURMET]. PRIMA EDIZIONE.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1995
- Luogo di stampa
- MILANO,
- Autore
- Gosetti, Fernanda
- Editori
- MONDADORI,
- Soggetto
- GASTRONOMIA, CULINARIA, RICETTE DI CUCINA, PRIME
Descrizione
IN-8°, 615, (2) PP., ILL. COL. N.T., CART. EDIT., SOVR. ILL. COL. (LIEVISSIME TRACCE D'USO), LEGGERE BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, RISGG. ILL., OTTIMO STATO (F/F).<BR><BR>DAL SOMMARIO:<BR>PER CUCINARE BENE<BR>LE RICETTE:<BR>- SALSE CALDE, SALSE FREDDE<BR>- ANTIPASTI, PIZZE E FOCACCE<BR>- BRODI, VELLUTATE, CREME, PASSATI, ZUPPE, MINESTRE E MINESTRONI, PASTA FRESCA, PASTE RIPIENE, PASTASCIUTTE, GNOCCHI, RISO E RISOTTI, POLENTA<BR>- VERDURE E ORTAGGI<BR>- UOVA<BR>- PESCE, CROSTACEI E MOLLUSCHI<BR>- MANZO, VITELLO, FRATTAGLIE, MAIALE, POLLO, TACCHINO, ANATRA, GALLINA FARAONA, QUAGLIE, CONIGLIO<BR>- TUTTO QUELLO CHE E' BENE SAPERE IN PASTICCERIA, PASTE DI BASE, BISCOTTI E DOLCETTI, CROSTATE, TORTE, DOLCI CREMOSI, COPPE VARIE, BEVANDE<BR>INDICE GENERALE DELLE RICETTE
Edizione: 29a cd2
