Due donne una torta. Il dolceriso del Moro
Libri antichi e moderni
Gabriella Maldifassi
Astrolabio Vigevano 2021,
Due donne una torta. Il dolceriso del Moro
Libri antichi e moderni
Gabriella Maldifassi
Astrolabio Vigevano 2021,
17,00 €
(Pavia,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- ISBN
- 9791280217295
- Autore
- Gabriella Maldifassi
- Editori
- Astrolabio Vigevano 2021
- Soggetto
- Cucina-Alimentazione
Descrizione
56 pagine. Ill. colori. Brossura. Commento dell'editore: Questo breve saggio ripercorre la storia della torta rinascimentale che lei stessa ha "risvegliato" quasi una trentina di anni fa, e che di fatto è diventata il dolce della città di Vigevano. La storia degli ingredienti del Dolceriso, come lo zucchero e che oggi diamo per scontati, arricchisce e completa il testo del saggio.
