Doni di nettuno. Notizie sulle forme e la vita di pesci e di altri animali utili o curiosi dei nostri mari. Aggiuntevi note gastronomiche, istruzioni e ricette culinarie di Maghiro Talasseo.
Libri antichi e moderni
Cavanna, Guelfo.
Doni di nettuno. Notizie sulle forme e la vita di pesci e di altri animali utili o curiosi dei nostri mari. Aggiuntevi note gastronomiche, istruzioni e ricette culinarie di Maghiro Talasseo.
Libri antichi e moderni
Cavanna, Guelfo.
55,80 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Cavanna, Guelfo.
- Soggetto
- Zoologia - (Cucina, Gastronomia)
Descrizione
Stabilimento G. Carnesecchi e Figli, Firenze, 1913. In 8vo grande, pp. XII con indice, 299 + 2, testatine illustrate a ogni inizio di capitolo, ill. incise in b/n n. t., leg. in tela blu con semplice autore e titolo impressi in oro. Oltre alle specie ittiche sono descritti i principali tipi di pesca e le relative strumentazioni. Inoltre una sezione è tutta dedicata alle “Istruzioni e ricette culinarie” 8da p. 178 a p. 207), dove sono elencate numerose ricette tipiche di piatti di mare. Esemplare allentato e con alcune fioriture ma ben conservato tutto l'interno.
