Dolci di Calabria
Libri antichi e moderni
Alessandra Uriselli
Rubbettino,
2020
Dolci di Calabria
Libri antichi e moderni
Alessandra Uriselli
Rubbettino,
2020
7,50 €
(Soveria Mannelli,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2020
- ISBN
- 9788849865301
- Autore
- Alessandra Uriselli
- Pagine
- 136
- Collana
- Varia
- Editori
- Rubbettino
- Formato
- 214×153×9
- Soggetto
- Dolci, Cucina calabrese, Cucina nazionale e regionale, Cucina: piatti e portate: dolci, Calabria
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere a chi è calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo è di approcciarsi in maniera semplice e con grande umiltà alla pasticceria di questa terra.
