Descrizione

Quinta edizione.  Dizionario di medicina per le famiglie organizzato in ordine alfabetico seguito da una Enciclopedia degli alimenti con una appendice "Come difendersi dalle sofisticazioni alimentari" curata da Romolo Schiavazzi. Opera in tre volumi. Il dizionario di medicina in due volumi costituisce oggigiorno una curiosità per le nozioni medico-biologiche dell'epoca, ma è una curiosità per quanto riguarda la conoscenza delle acquisizioni fine anni settanta; interessanti le immagini nel testo, 836 illustrazioni e 16 tavole fuori testo in nero e colore. L'enciclopedia degli alimenti in unico volume presenta in ordine alfabetico alimenti e bevande e, inoltre, numerose preparazioni gastronomiche nelle quali i suddetti alimenti entrano come ingredienti variabili da caso a caso. Con 28 tavole fuori testo in nero e a colori. Cartonati rossi e cofanetto. Pp. 1119+315. Condizioni pari al nuovo.