DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI.
Libri antichi e moderni
Morini Ettore, Vicarelli Susanna
IL RESTO DEL CARLINO,
1993
DIZIONARIO DELLA CUCINA ROMAGNOLA RICETTE, VINI, PERSONAGGI.
Libri antichi e moderni
Morini Ettore, Vicarelli Susanna
IL RESTO DEL CARLINO,
1993
15,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1993
- Luogo di stampa
- BOLOGNA
- Autore
- Morini Ettore, Vicarelli Susanna
- Editori
- IL RESTO DEL CARLINO
- Soggetto
- CUCINA ITALIANA, EMILIA ROMAGNA, GASTRONOMIA, CUCINA, ENOLOGIA, ALIMENTAZIONE
- Lingue
- Italiano
Descrizione
PP. 208 + 8 SCHEDE, CM. 30,5X23, CART., ILL. DI UMBERTO SGARZI, PREFAZIONE DI FRANCESCO FUSCHINI, IDEAZIONE E COORDINAMENTO DI MAURO TEDESCHINI.<BR>UN "VIAGGIO" NELLA TRADIZIONE CULINARIA ROMAGNOLA TRA BUON VINO E OTTIME RICETTE COME ACCIUGHE RIPIENE, RISOTTO CON L'ANATRA, ANGUILLA IN GRATICOLA, ANIMELLE, ARROSTI, BACCALA', BRODETTO, BECCACCIA, LEPRE, CAPPELLETTI, FAGIANO, LASAGNE, LESSO, LUMACHE, OCA, OFELLE, PANCOTTO, PIADINARANE, RAVIOLI, SABADONI, UMIDI E TANTE ALTRE.<BR>
