Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten.
Libri antichi e moderni
Kochs, J., Andreas Knauth
Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H.,
1928
Die Gemüseverwertung nach neuzeitlichen Gesichtspunkten.
Libri antichi e moderni
Kochs, J., Andreas Knauth
Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H.,
1928
39,00 €
(Berlin (-Tiergarten),
Germania)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1928
- Luogo di stampa
- Berlin:
- Autore
- Kochs, J., Andreas Knauth
- Pagine
- 276 S.
- Editori
- Gärtnerische Verlagsgesellschaft m.b.H.
- Soggetto
- Landwirtschaft, 1913, ab, 20er Jahre, Ernährung, Gemüse, Kochbücher, Konservieren, Landwirtschaft, Vegetarismus
- Descrizione
- Einband leicht berieben, Schnitt etwas stockfleckig, sonst in sauberem, ordentlichem Zustand.
- Descrizione
- Original Halbleinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
- Sovracoperta
- False
- Copia autografata
- False
- Prima edizione
- False
Descrizione
Kochs war Leiter der Versuchsstation für Obst- und Gemüseverwertung an der Lehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Berlin-Dahlem. Enthält Konservierungsmethoden, wie Einwecken, Trocknen u.a., aber auch Rezepte zur Herstellung von Marmeladen, z.B. Tomatenmarmelade, Rhabarbermarmelade etc., Gemüsesäften und-weinen und vieles andere mehr. Mit Verfasser-Vorwort, 76 Abbildungen, Literaturverzeichnis und Stichwortregister.
