Diccionario General de Cocina. Ilustrado con cromos de lujo. COMPRENDE: 1º Una nomenclatura completa de las voces castellanas que tienen relación con el arte culinario; 2º Tres mil fórmulas ó maneras de condimentar toda clase de carnes, aves, caza, pescados, legumbres, huevos, frutas, etc.; 3º Indicaciones diversas para confeccionar salsas, compotas, dulces, pastas, conservas.etc.; 4º Preparaciones prácticas y fáciles de todo cuanto cría la naturaleza.; 5º Apuntes científicos de los artículos que se sirven en la nutrición del hombre.; 6º Bibliografía Gastronómica
Libri antichi e moderni
Muro, Angel
José María Faquineto, Editor,
1892
Diccionario General de Cocina. Ilustrado con cromos de lujo. COMPRENDE: 1º Una nomenclatura completa de las voces castellanas que tienen relación con el arte culinario; 2º Tres mil fórmulas ó maneras de condimentar toda clase de carnes, aves, caza, pescados, legumbres, huevos, frutas, etc.; 3º Indicaciones diversas para confeccionar salsas, compotas, dulces, pastas, conservas.etc.; 4º Preparaciones prácticas y fáciles de todo cuanto cría la naturaleza.; 5º Apuntes científicos de los artículos que se sirven en la nutrición del hombre.; 6º Bibliografía Gastronómica
Libri antichi e moderni
Muro, Angel
José María Faquineto, Editor,
1892
960,00 €
(Madrid,
Spagna)
Metodi di Pagamento
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- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1892
- Autore
- Muro, Angel
- Editori
- José María Faquineto, Editor
- Sovracoperta
- False
- Lingue
- Inglese, Spagnolo
- Legatura
- Rilegato
- Copia autografata
- False
- Prima edizione
- True
Descrizione
PRIMERA EDICION.- Madrid: José María Faquineto, Editor (Ricardo Alvarez, impresor), 1892.- 2 VOLS. con (1019 p.; 1031 p., [2 h.]): Ilustrado con 14 bonitas láminas cromolitográficas en colores; 4º mayor (26 x 18,5 cm); Enc.en Plena Piel Pasta Española de la época, lomo dorado, sin nervios con dos tejuelos.- Como se indica más arriba incluye 3000 recetas culinarias.- RARO.* Excelente estado. COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA
