Descrizione

144 p. : ill. ; 22 x 22 cm. Sul front.: Slow food Toscana. La promozione dell'educazione alimentare costituisce uno strumento fondamentale per valorizzare il patrimonio agricolo regionale e guidare i cittadini alla fruizione di cibi genuini prodotti localmente. Regione Toscana e Slow Food Toscana collaborano da anni in questa attività promozionale volta a mantenere e sviluppare una produzione agricola di qualità ed una sana alimentazione per i cittadini toscani. Obiettivi condivisi della collaborazione sono la salvaguardia della biodiversità, delle produzioni tipiche e tradizionali, la scelta in favore della filiera corta e la decisa battaglia condotta contro l'utilizzo degli Ogm in agricoltura. L'edizione 2008 del “Diario” riporta gli eventi, i temi concreti e i progetti che hanno reso incisiva l'azione di Slow Food, pur in presenza di una situazione internazionale che rimane critica. Brossura editoriale, coperta illustrata a colori in cartoncino flessibile plastificato lucido. All'interno numerose immagini a colori. Codice libreria 2628.