Der Schweizer - Backer - Konditor. Handbuch fur das gesamte Backerei – und Konditoreigewerbe.
Libri antichi e moderni
Vogt, Ernst – Raith, M. Ludwig - Dr. Heilinger, Bruno – Dr. Viel, , Jakob.
Der Schweizer - Backer - Konditor. Handbuch fur das gesamte Backerei – und Konditoreigewerbe.
Libri antichi e moderni
Vogt, Ernst – Raith, M. Ludwig - Dr. Heilinger, Bruno – Dr. Viel, , Jakob.
144,00 €
(Rosignano Solvay,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Vogt, Ernst – Raith, M. Ludwig - Dr. Heilinger, Bruno – Dr. Viel, , Jakob.
- Soggetto
- Cucina - (Pasticceria, Cioccolateria, Panetteria, Backerei)
Descrizione
Ott - Verlag Thun, Basel, 1950. Tre volumi in 4to, pp. 244; 264; 281, testo in tedesco, belle ill. in b/n n. t. con pani, dolci, laboratori e forni, e con bellissime tavole in colore f. t. che mostrano confezioni di cioccolato, sedute di vassoi con pasticcini, piccoli pani dalle svariate forme, leg. in piena tela marrone con titoli oro al piatto. Bellissime le illustrazioni, volumi in ottimo stato di conservazione.
