Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciroppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto. Frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'Enologia pubblicato per cura del Sig. Dott. Luigi Grossi di Varese.
Dell'arte di fare, conservare e migliorare i vini del regno e del modo di fabbricare lo sciroppo, le conserve d'uva, l'acquavite e l'aceto. Frammento postumo del conte Dandolo in appendice all'Enologia pubblicato per cura del Sig. Dott. Luigi Grossi di Varese.
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1821
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Dandolo Vincenzo
- Editori
- Coi Tipi di Gio. Battista Sonzogno
- Curatore
- Soggetto
- Enologia - Vino - Distillazione - Acquavite
- Prefatore
- Traduttore
- Illustratore
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Copia autografata
- False
- Print on demand
- False
- Condizioni
- Nuovo
- Prima edizione
- False
Descrizione
(Enologia - Vino - Distillazione - Acquavite) In 8° (cm 20 x 12), legatura coeva in mezza pelle marrone, titoli, filetti e fregi impressi in oro al dorso, carta marmorizzata policroma ai piatti ed alle guardie, tagli colorati, pp. 140,IX,(3 bianche). Opera priva della tavola incisa che porta il numero VI, e che fa seguito alle cinque che si trovano nel Trattato d'Enologia del Dandolo. Le ultime nove pagine con numerazione romana (I-IX) sono dedicate al "Capitolo suppletorio : Del travasamento dei vini posti in bottiglie, e metodo di praticarlo". Rare e lievi tracce marginali di ossidazione ad alcune pagine, esemplare solido e ben conservato. Edizione originale pubblicata postuma. Sormanni 65. Pazzini 264. Fumi 1455.
