Cucina regionale d'Italia Un appassionato viaggio gastronomico di regione in regione fra piatti classici, specialità da riscoprire e provare
Cucina regionale d'Italia Un appassionato viaggio gastronomico di regione in regione fra piatti classici, specialità da riscoprire e provare
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1999
- ISBN
- 9788886951357
- Luogo di stampa
- Firenze
- Autore
- Elisabetta Piazzesi
- Pagine
- 160
- Volumi
- 1
- Editori
- Edizioni Demomedia
- Formato
- 22x29
- Edizione
- Prima Edizione
- Descrizione
- cart. edit. ill.
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- In ottimo stato
- Lingue
- Italiano
- Prima edizione
- True
Descrizione
Collaborazione di Pedro De Vito.
Fotografie di Alfredo Palmieri.
Presentazione di Sandro Vannucci.
Introduzione di Elisabetta Piazzesi.
Un vero e proprio "Viaggio in Italia" attraverso quasi 400 ricette: non solo i piatti classici della gastronomia locale, ma anche la riscoperta e riproposizione di quelli meno noti o dimenticati.
Dietro ogni ricetta, una storia, abitudini, tradizioni. per incuriosire e soddisfare immediatamente chi ha gusto nel manipolare e nel cimentarsi ai fornelli.
Elisabetta Piazzesi è Chef e proprietaria, insieme al marito Pedro Di Vito, esperto sommelier, del noto ristorante fiorentino "Lo Strettoio",
Usato ottime condizioni lievi segni di uso e del tempo. (T-CA)
Autore/i Elisabetta Piazzesi
Editore Edizioni Demomedia Luogo Firenze
Anno 1999 Pagine 160
Dimensioni 22x29 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills
Legatura cart. edit. ill. colori - Hardcover Conservazione Usato ottime condizioni
Lingua Italiano - Italian text Peso 1500 (gr)
ISBN 8886951353 EAN-13 9788886951357
