Cucina italiana del Quattrocento.
Libri antichi e moderni
Benporat, Claudio
Olschki,
1996
Cucina italiana del Quattrocento.
Libri antichi e moderni
Benporat, Claudio
Olschki,
1996
39,00 €
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1996
- ISBN
- 9788822244581
- Autore
- Benporat, Claudio
- Editori
- Olschki
- Soggetto
- BENPORAT - CUCINA ITALIANA '400 STORIA FINO AL 1600 CIBI E, BEVANDE FOOD & DRINK CULINARIA, MODERNA
- Descrizione
- brossura
- Sovracoperta
- False
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
Descrizione
cm. 17 x 24, 306 pp. con 12 figg. f.t. di cui 8 a col. Biblioteca dell'?Archivum Romanicum? - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. The revolution of Italian gastronomy in the 15th century based on the publication of three of Maestro Martino's unpublished codexes offering a collection of recipes destined to distinguish Italian alimentary habits in future centuries. 620 gr. 306 p.
