Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Libri antichi e moderni
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Libri antichi e moderni
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
120,00 €
(Lodi,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2006
- Luogo di stampa
- Pinerolo
- Autore
- WIBAUW, Jean Pierre
- Pagine
- 231 pp. con decine di foto a colori.
- Volumi
- 1
- Editori
- Chiriotti Editori
- Formato
- 30 x 28
- Edizione
- Prima edizione italiana
- Soggetto
- Gastronomia, Cioccolato
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Nuovo
- Prima edizione
- True
Descrizione
Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
