Descrizione

Volume in 12 grande, brossura originale muta (piatto anteriore slegato e mancanze al dorso), occhiello, frontespizio, prefazione, 4 cc., 604 pp., numerose incisioni nt. Importante e rara seconda edizione, considerevolmente aumentata, di questo lavoro del famoso chimico e farmacista francese, opera interessantissima soprattutto nella seconda parte, quella riguardante le applicazioni della chimica alle arti ed all'industria, particolare attenzione viene data a tutti i prodotti della fermentazione, cos per la preparazione del vino, della birra, del cidro, della grappa, ecc. la panificazione, le sofisticazioni alimentari, ecc., molto spazio viene dedicato anche alla tintura: i principi generali, la storia e le osservazioni pratiche. Ultime in ordine d'apparizione ma non d'importanza le diverse tecniche d'imbalsamazione. Preziosa edizione illustrata abbondantemente da numerose incisioni n.t. Il volume lamenta oltre le mende citate alla legatura, una gora alle primissime carte ed una fastidiosa fioritura all'angolo interno superiore delle carte d'indice, lieve diffuso rossore duvuto al tipo di carta. Lo stato di conservazione del volume dunque appena discreto ed abbisognerebbe d'un buon restauro. Opera di buon interesse e di scarsa reperibilit.