Chimica ed analisi del latte e dei latticini. Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti
Libri antichi e moderni
Savini Elia
Hoepli,
1927
Chimica ed analisi del latte e dei latticini. Latte - Modificazioni industriali del latte - Crema - Burro - Formaggio - Sottoprodotti
Libri antichi e moderni
Savini Elia
Hoepli,
1927
40,00 €
(Roma,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1927
- Luogo di stampa
- Milano
- Autore
- Savini Elia
- Editori
- Hoepli
Descrizione
16mo (cm. 15,5), XVII-542 pp., 1 c.nn. con 54 figure n.t. e num.se tabelle. Cartonato editoriale con dorso rifatto. Tagli rossi. Alcuni timbri di appartenenza, ma buon esemplare. Manuali Hoepli.
