Caffè e Cappuccini
Libri antichi e moderni
Odello Luigi, Prefazione di Riccardo Illy, Prefazione di Riccardo Illy
Mistral,
1993
Caffè e Cappuccini
Libri antichi e moderni
Odello Luigi, Prefazione di Riccardo Illy, Prefazione di Riccardo Illy
Mistral,
1993
20,00 €
(Milano,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1993
- Luogo di stampa
- Verona
- Autore
- Odello Luigi
- Volumi
- 1
- Editori
- Mistral
- Curatore
- Prefazione di Riccardo Illy
- Soggetto
- manuale, trattato, ricettario, prime edizioni
- Prefatore
- Prefazione di Riccardo Illy
- Descrizione
- Partendo dall'espresso, massima espressione del caffè, ecco come conquistare i palati più esigenti attraverso la scelta delle miscele, delle macchine e dei modi di esecuzione; come fare cappuccini e macchiati, caffè corti, lunghi e corretti per intenditori. Bibliografia.
Descrizione
24x17 cm., in brossura con piatto illustrato a colori, pagg.79, numerose figure nel testo, prima edizione, in italiano, buone condizioni.
