Atlante dei prodotti tipici: Il Pane. Insor - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale. Introduzione di Corrado Barberis
Libri antichi e moderni
Agra Rai-Eri,
2000
Atlante dei prodotti tipici: Il Pane. Insor - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale. Introduzione di Corrado Barberis
Libri antichi e moderni
Agra Rai-Eri,
2000
12,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2000
- Luogo di stampa
- Roma
- Pagine
- pp. 302-(2)
- Editori
- Agra Rai-Eri
- Formato
- 8° gr.
- Soggetto
- ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
- Descrizione
- bross. ed.
Descrizione
8 cartografie delle regioni. Indice per regione e alfabetico. Le schede dei prodotti tipici (pag. 61-290) redatte da Grazielle Picchi, comprendono le seguenti 6 voci: Composizione, Tecnologia di lavorazione, Area di produzione, Quantità prodotte, Valore, Note. In ottimo stato
