Apprenez l'art du dessert
Libri antichi e moderni
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
Apprenez l'art du dessert
Libri antichi e moderni
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
260,00 €
(Lodi,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1992
- Luogo di stampa
- Paris
- Autore
- BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
- Pagine
- 213
- Volumi
- 1
- Editori
- Bellouet Editions
- Formato
- 22 x 31
- Soggetto
- Gastronomia, Dessert
- Sovracoperta
- True
- Stato di conservazione
- Come nuovo
- Lingue
- Francese
- Legatura
- Rilegato
- Condizioni
- Usato
- Prima edizione
- True
Descrizione
Leg. edit. con sovraccoperta. 213 pp. con splendide foto a colori.
140 dessert proposti dal sommo Bellouet, divisi in quattro capitoli secondo le stagioni. La maggior parte è fotografata al piatto e la presentazione è superba. Questo è sicuramente un libro per professionisti, ed anche i pasticcieri più accreditati troveranno in quest’opera qualcosa per stimolare la loro capacità.
